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Vigilanz

Das Ziel des Konsortiums ist der Schutz und die Förderung der Bella di Cerignola Tafeloliven sowie seiner geschützten Ursprungsbezeichnung “La Bella della Daunia” in Italien und im Ausland.
Ohne Zweifel werden die Aktivitäten der Überwachung und Kontrolle nach Auftrag des Ministeriums durchgeführt.

Das Konsortium schützt und wertet die typischen Eigenschaften und Besonderheiten des Produktes und garantiert eine konstante Verbesserung der Qualität zum Schutz des Verbrauchers.

Das Konsortium setzt Agenten zur Kontrolle ein, die in ganz Italien tätig sind. Sie entnehmen Proben und senden diese an von dem Ministerium für Land- und Forstwirtschaft zugelassen Laboratorien.
Der Agent benachrichtigt die zuständigen Behörden über alle Verstöße und / oder Missbräuche.