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È un programma di valorizzazione attuato dal Consorzio di Tutela Oliva da Mensa Dop La Bella della Daunia – Cultivar Bella di Cerignola.

Cosa significa DOP

La DOP, acronimo della Denominazione di Origine Protetta, è un marchio di tutela giuridica Europea della denominazione che viene attribuito ad alimenti che hanno peculiari caratteristiche qualitative dipendenti dal territorio in cui sono prodotti. La produzione, la trasformazione e la elaborazione devono avvenire nella zona geografica delimitata. Per poter produrre prodotti a marchio DOP è necessario attenersi alle rigide regole produttive stabilite nel disciplinare di produzione che ciascun prodotto a marchio DOP deve avere. Gli attenti controlli degli organismi preposti garantiscono al consumatore unicità, genuinità e salubrità del prodotto.
L’Oliva “La Bella della Daunia DOP” rappresenta un bellissimo esempio di prodotti Italiani tutelati da questo prestigioso marchio europeo.

 
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