DOPITALIA AUSTRIA

Zum Kern der Sache

Alles rund um die Olive „La Bella della Daunia D.O.P.“

VOLKSKUNDEMUSEUM WIEN

18 August 2021

Eine von unserem Konsortium organisierte Veranstaltung, um das Bewusstsein für die kostbare Olivensorte Bella di Cerignola zu schärfen, die durch die prestigeträchtige europäische Anerkennung

La Bella della Daunia D.O.P. (g.U.) geschützt ist.

REALISIERT VON

Consorzio Oliva DOP La Bella della Daunia

IN ZUSAMMENARBEIT MIT

purpurkultur.at, Volkskundemuseum Wien, Restaurant ULRICH & ERICH

MIT DEM BEITRAG VON

Consorzio Mozzarella di Bufala Campana DOP, Consorzio Prosciutto di Parma DOP, Consorzio Tutela Formaggio Gorgonzola DOP, Consorzio di Tutela della DOC Prosecco, Consorzio Vino Chianti Classico

Mit finanzieller Unterstüzung des MIPAAF, gemäß Ministerialdekret 9375104 vom 14.12.2020

Die Veranstaltung beginnt mit der Begrüssung durch einen Vertreter der italienischen Botschaft, einem Gruss des Direktors des Volkskundemuseums und einer Präsentation des Projekts durch den Direktor des Konsortiums. Es folgt eine angeleitete Verkostung von grünen und schwarzen Oliven DOP La Bella della Daunia durch einen Experten für Tafeloliven. Die geführte Olivenverkostung ermöglicht den Anwesenden, die Besonderheiten, Geschmack und intrinsischen Eigenschaften dieser Oliven kennenzulernen.

Danach werden alle Teilnehmer zu einem Cocktail geladen, basierend auf italienischen Gerichten und Weinen, deren Hauptbestandteil die Oliven D.O.P. La Bella della Daunia, die "Königin der Aperitifs", sind.

Das Konsortium wird von seinem Direktor, Dr. Giuseppe Dibisceglia und der Expertin Dipl-Ing. Alice Jaschke-Ferreri vertretet.